《三種改變世界的方式》

來自日本石卷的藝術家增田拓史(Hiro)，在參加完台三線藝術季之後入住ücafe，Hiro高中念到一半就休學跑去美國待了兩年，體驗人生。美國的壯遊經驗讓他了解到，有三個途徑可以改變世界，一是做老師，二是做政治人物，三是從事藝術。最後他選擇了藝術。

 

 

《永續。均等。環境》
—下一世代的發展指標

世界不斷發展，人類卻已經失衡。
先進國家剩食問題嚴重，卻有地方居民食不知飽燉著石頭湯。
安定地區歌舞昇平，香港伊拉克居民卻暴起反對不正義統治。
隨手丟棄的垃圾已在太平洋海域上堆積成超過44個台灣大小的垃圾帶。

現在的世界看似繁榮，但我們的發展卻是失衡的。當某部分的人們只顧著滿足當下的需求，卻犧牲了未來世代滿足他們自身需求的能力。
過去五十年，人類的每個決定都牽一髮動全身，如蝴蝶效應一般在遙遠的將來徹底爆發：氣候變遷、物種滅絕、貧富差距、環境汙染、水土流失。

究竟要怎麼做，才能建立一個更美好、更永續的環境？留給下一代一個乾淨的地球？

聯合國於2015年提出17項永續發展指標（SDGs，Sustainable Development Goals），從經濟成長、環境保護、社會進步三個面向作為所有國家在經濟發展之餘照顧社會與環境成本的重要考量，台灣也於去年公司法修法將企業社會責任納入法條之中。

我們在University Café 探討改變人類世界的17項指標，發想並解決發生在我們生活周遭的問題。過度包裝？一次性餐具過剩？餐廳食物品質低落？一場跨領域的工作坊，我們和夥伴們一起進行腦力的思辨。

Xplore Ishinomaki
｜石卷篇｜

Video Credit: 劉瑜楷

2019年9月University Cafe 和 And Action team 帶領五位探索者，參訪在2011年東日本大地震中受到重創的城市石卷，尋找這個城市復興與重生的力量。此行讓我們深刻體會到，所謂的地方復興，就是「人與人、人與土地、還有人與夢想的連結。」

石卷有許多日本年輕人，在參與311東日本地震賑災行動後，決定留在石卷實現自己的人生抱負。Hinako 目前在石卷的Fisherman Japan 工作，在Yahoo Japan 的支持下，推廣地方漁業，她是武藏野美術大學設計系畢業，大一時深受教授啟發，體認到設計要為現實人生作出貢獻，畢業後先在東京工作、再到仙台、然後又選擇石卷。Hinako 說經歷完泡沫經濟的日本年輕人，不再追求買車買房的人生目標，實現自己設定的人生價值才是最重要的！

Design in Residency
｜雅加達設計師駐村｜

2019年7月，University Cafe 邀請兩位來自印尼的設計師，進行兩週的designer-in-residence活動，主題是How to Empower the Young Generation? 活動一共聚集了近30位來自台灣、中國大陸和日本的年輕朋友參加，討論的氣氛非常熱烈。來自印尼的設計師Fandy說：「每個人都有自己的仗要打，逆境中才有精彩的故事。」

Xplore Yokohama
｜橫濱篇｜

University Cafe 和 And Action team 在2019年八月舉辦的探索橫濱活動，主題用日文來說是人與土地的愛著度，也就是人與土地連結的情感。活動中印象最深刻的是Yokohama Community Design Lab 的創辦人衫浦先生，他原來是從事舞台管理工作，2003年和三位朋友集資15000日圓租了一個房間成立Yokohama Community

Design Lab。問他為什麼從舞台設計轉到成立非營利組織，衫浦先生說這兩個領域的出發點都是一樣的，Yokohama Community Design Lab 也是在為別人創造舞台，一個更有意義的社會舞台。